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主题: 求解：我们俗称的“臭菜”到底是什么蔬菜？【图】

中流击水
  • 中流击水
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  • 阅读：153560
  • 回复：19
  • 发表于：2012/12/20 19:12:50
  • 来自：山东
  1. 楼主
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如图，这是我们这里常见的一种蔬菜，都叫它“臭菜”，但这种蔬菜的学名叫什么？百度上搜到的不是这种！哪位高人知道呢？

 
 
  
倩○倩ㄣ
  • 倩○倩ㄣ
  • 发表于：2012/12/22 14:26:56
  • 来自：山东
  1. 沙发
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前几天我还吃过，我婆婆喜欢吃，一边吃一边跟我们讲，吃这个臭菜多好，多补...不过它的确还挺好吃
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以小沫
论坛管理员论坛管理员
  • 发表于：2012/12/22 15:17:23
  • 来自：山东
  1. 板凳
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臭菜不臭！
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努力 微信：974227965
  
中流击水
  • 中流击水
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  • 发表于：2012/12/24 22:54:02
  • 来自：山东
  1. 3楼
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楼上的都答非所问了……我知道“臭菜”很好吃，我是想知道这个“臭菜”的学名……经我在淘宝上、百度上反复咨询对比，现在基本上有了结果，缩小了范围……通过图片看，淘宝上寿光那些卖种子的认为就是“大叶臭菜”，但我觉得更像是“荠菜”……或者就是荠菜的变种，我正在通过种子的形态进一步对比……看看到底是什么菜。

我一般做“臭菜”既不炒着吃，也不包饺子，而是用开水焯过，再用凉水降温，这样能保持绿的颜色并且去除一点“臭菜”的苦味，然后把臭菜挤干，撒上盐，稍微腌制一下，然后切段，淋上香油，搅拌好……就是很美味的佐餐小菜……
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猫巡天下2018
  • 猫巡天下2018
  • 发表于：2013/4/11 21:14:16
  • 来自：山东
  1. 6楼
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臭菜就是雪里红，这个都不知道，真是老土了
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中流击水
  • 中流击水
楼主回复
  • 发表于：2013/5/5 1:36:00
  • 来自：山东
  1. 8楼
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回复  5楼(现实生活)的帖子

我以前百度过，觉得好像是芝麻菜……但也不确定……
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guest10444869
  • guest10444869
  • 发表于：2014/10/10 11:12:57
  • 来自：上海
  1. 10楼
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臭菜我感觉就是芝麻莱。我臭菜种了好几年，但苐一次种芝麻菜，今年9月19日播的种，现在看起耒像臭菜，吃了以后才能真正知道是不是同一种味道。
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小么小龙人
  • 小么小龙人
  • 发表于：2014/10/10 16:18:56
  • 来自：山东
  1. 11楼
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我们叫荠菜
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台北时尚摄影
  • 台北时尚摄影
  • 发表于：2014/10/11 10:39:00
  • 来自：福建
  1. 12楼
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为何叫臭菜，不懂
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中流击水
  • 中流击水
楼主回复
  • 发表于：2014/10/21 11:03:42
  • 来自：山东
  1. 13楼
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呵呵，问过老百姓，臭菜和荠菜不一样，但臭菜应该是荠菜的变种之一，荠菜有很多变种蔬菜
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七仔
  • 七仔
  • 发表于：2014/10/21 15:26:36
  • 来自：山东
  1. 14楼
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包包子很好吃的菜
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冰冷叮咛
  • 冰冷叮咛
  • 发表于：2014/10/21 15:49:37
  • 来自：北京
  1. 15楼
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雪菜！
来自手机版
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家家乐
  • 家家乐
  • 发表于：2014/10/21 16:39:25
  • 来自：山东
  1. 16楼
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雪菜！
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guest10751206
  • guest10751206
  • 发表于：2014/11/23 14:50:10
  • 来自：山东
  1. 17楼
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可能是雪里蕻！
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fff
  • fff
  • 发表于：2014/11/24 20:03:01
  • 来自：上海
  1. 18楼
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6楼的生物是体育老师教的吧
来自手机版
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我叫七仔
  • 我叫七仔
论坛达人论坛达人
  • 发表于：2014/11/28 11:42:48
  • 来自：山东
  1. 19楼
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包包子好吃
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