主题: 小满啦！该注意一下养生啦！

小满者，物致于此小得盈满
小满是夏季第二个节气，每年5月20日到22日之间。
《月令七十二候集解》记载：
“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”
这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，
但还没有成熟，所以叫小满。


小满民俗
祭车神·动三车·蚕神诞辰
小满节气是收获的前奏，夏收、夏种、夏管，三夏大忙的序幕从此时拉开，是农民一年中又一个繁忙的季节。


节气饮食
话1：小满“苦菜”当令
话2：小满见“三鲜”（黄瓜、蒜薹又称蒜毫、樱桃）
话3：小满应季吃桑葚（含有高效抗氧化功能）
话4：勿食生姜易伤阴（助火生热品不宜多食）


小满养生· 小满养生要注意“防热防湿“
宜健脾祛湿 · 按揉足三里 · 防热病湿疹 · 忌心神不宁·午睡勿贪凉
小满过后，天气逐渐炎热起来，雨水开始增多，预示着闷热、潮湿的夏季即将来临。此时，大自然中阳气已经相当充实，也处于一个“小满”的状态。根据此气候的特点，此时养生的重点是要做好“防热防湿”的准备。


节气时令健康食材 ·小满要“尝鲜”
博华坤靓果蔬之西瓜、甜瓜（，夏令消暑瓜果之首，消暑热，解烦渴，利小便， 味道甘甜，清香袭人。


节气食谱
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，雨量增多。因此，在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观，注意健脾化湿为主。



青椒鸭脯
原料：鸭脯肉200克、青椒100克、鸡蛋1个。
配料：黄酒10克、盐5克、干淀粉15克、高汤30克、水淀粉10克、植物油适量、葱姜末。
做法：1.鸭脯肉切成薄片，用清水洗净后沥干，放盛器。将鸡蛋清和干淀粉放鸭脯内拌匀上浆；
2.青椒去蒂籽，切菱形片备用；
3.起锅烧热后加油，烧至四成热，用筷子划散，鸭脯肉成白色后捞出沥油；
4.锅内留油，烧热下葱姜末爆锅，放鸭脯肉、青椒，翻炒烹料酒，加高汤、盐，翻炒均匀，水淀粉提芡，加明油翻匀，出锅即可。
功效：温中健脾，利水消肿。
冬瓜草鱼煲
原料：草鱼750克、冬瓜500克。
配料：葱姜片、花椒少许、盐15克、料酒10克、味精3克、植物油适量。
做法：1.冬瓜去皮切片，草鱼剖净，切成板指块， 放葱姜片、花椒、盐、料酒，腌制10分钟后取出鱼块；
2.起锅烧热放油，烧至八成热，放入鱼块煎至金黄色；
3.起锅，放入清汤，开锅放鱼块、冬瓜，大火烧开，调小火炖20分钟，汤至白色，放盐、味精调味即可。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
白鲫荷包蛋
原料：白鲫鱼1条、鸡蛋2个。
配料：葱姜10克    胡椒粉5克   盐5克    清汤500克   料酒5克   香葱10克。
做法：1.白鲫鱼去鳃、鳞、内脏并洗净，鸡蛋煎为荷包状备用；
2.起锅，放油烧热后煎至金黄色，加入清汤，大火烧至汤白色，放荷包蛋、葱姜、料酒、盐、胡椒粉，炖5分钟，放香葱末即可。
功效：祛湿开胃。

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