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主题: 传统“小磨香油”制作忙

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楼主回复
  • 阅读:14530
  • 回复:4
  • 发表于:2018/12/28 18:45:34
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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12月28日,在博兴县城东街道办事处赵楼村“赵楼香油坊”,“小磨香油”传承人郝建兵在“淘芝麻”,将淘洗好的芝麻从“淘池”中捞出。


12月28日,在博兴县城东街道办事处赵楼村“赵楼香油坊”,“小磨香油”传承人郝建兵在“磨浆”,将炒制、筛选好的芝麻倒进石磨中磨成芝麻浆。




12月28日,在博兴县城东街道办事处赵楼村“赵楼香油坊”,“小磨香油”传承人郝建兵在查看制作好的香油色泽。


    临近元旦、春节“双节”,位于博兴县城东街道办事处赵楼村的“赵楼香油坊”进入加工制作忙碌季,加紧制作传统“小磨香油”供应市场。“小磨香油”制作工艺繁杂,共需要八道工序,这八道工序分别是“选料”、“淘芝麻”、“炒芝麻”、“芝麻降温”、“磨浆”、“兑浆”、“敦油”、“穴油”,并且每一道工序必须达到工艺要求,如果有一道工序没有做好,都会影响到香油品质。“小磨香油”没有添加任何的化工原料,保持了芝麻原有天然的成份,香味醇厚。(通讯员:王康  责编:刘鑫)
  
  • 不忘初心,方得始终
  • 发表于:2018/12/29 11:05:59
  1. 沙发
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这也算博兴特色       香油真的很好吃啊   
  
  • 孤帆远影
  • 发表于:2018/12/30 7:26:46
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
好。
孤帆远影
  
  • kkkk
  • 发表于:2018/12/31 14:14:59
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这也算博兴特色       香油真的很好吃啊
  
  • ?发射
  • 发表于:2019/1/4 15:51:23
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我记得小时候香油吃的就是赵楼村的香油    
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