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“天然钙库”被找到，开学孩子要多吃，筋骨壮长个子，比喝牛奶好！孩子开学了，家长们又开始操心他们的一日三餐了，三餐中午餐营养很重要，孩子学习用脑长身体都需要补充大量的营养，所以吃对是最关键的，今天分享的这道菜被称为“天然钙库”，多给孩子吃，筋骨壮长个子，比喝牛奶好。所以大鱼大肉不吃没问题，秋补这菜别错过，简单一做10分钟吃到，一起来学习下做法吧。.png)
现在猪肉涨价了大家觉得贵吃不起，不如就吃其他的菜吧，比如豆腐和海蛎这些。秋季海鲜多价格也比猪肉便宜，而豆腐更不用说了，豆腐是生活中最常见的豆制品，是我国素食菜肴中的主要原料，有“植物肉”的称号，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，豆腐中大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。.png)
食材：豆腐一块，海蛎适量
辅料：葱姜少许，青蒜段，青尖椒少许
调料：蚝油，生抽，糖，胡椒粉和料酒
步骤：1、准备工作要先弄，将姜切成细丝，豆腐切小块，青尖椒也切细细的，海蛎用盐洗干净沥干。.png)
2、接着将砂锅烧热，加入适量的油烧热后将豆腐小块放入煎，两面都煎微微黄的状态就可以了。另外刚放入不要马上动，避免弄碎了，而且豆腐尽量是北豆腐有韧劲不容易碎。.jpg)
3、然后将青蒜和姜丝放入稍微爆出香气来。
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4、接着将海蛎也一起放入，将所有其他的调料都加入，另外可以加入少许的水，不用太多，因为海蛎和豆腐在焖煮过程中会出水的。
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5、等锅烧开了，转小火焖煮几分钟，撒入青尖椒丝和青蒜段，然后关门焖片刻就可以享用了。
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小唠叨：1、豆腐用北豆腐更好，这样不容易碎掉了，另外煎时候一定要热锅热油避免不断翻动。
2、胡椒粉可以去腥，生蚝可以提鲜，不能忽略的。
3、牡蛎被称作海里的牛奶，富含蛋白质，肝糖元和十八种以上的氨基酸，经常食用牡蛎，可以提高免疫力，抑制衰老，而且能迅速恢复疲劳，秋季滋补多吃海蛎是很好的选择。
大鱼大肉不吃没问题，秋补这菜别错过，简单一做10分钟吃到。而且还是“天然钙库”，开学孩子要多吃，筋骨壮长个子，比喝牛奶好。
论坛达人
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