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博兴—曹营狗肉

关键词:博兴,曹营狗肉     我要发布新的信息
  • 相关机构: 地处205国道淄博与滨州交接处,熟悉滴直接目法再熟悉了
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    俗话说:“闻到狗肉香,神仙也跳墙”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,营养和药用价值很高,是理想的营养食品,更是秋冬食补的佳品。
    博兴县曹王镇曹营村加工狗肉已有几十年的历史,当地流传有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”的民谣。曹营狗肉馆在205国道旁边比比皆是,很多人慕名而来,在这里吃法经济实惠。曹营狗肉的做法除传统的清炖、油爆、卤制外,还创造出了狗肉火锅、狗肉冻、药膳狗肉等多种吃法,当地逐步形成了“无狗肉不成席”的消费习惯。特别是逢年过节,曹营村狗肉更是供不应求。
    凉拌狗肉、狗肉炖豆腐都是非常有名的狗肉特色菜。

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