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主题: 辣子鸡做法

  • 心中的你
楼主回复
  • 阅读:3373
  • 回复:14
  • 发表于:2012/4/26 10:18:31
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 楼主
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辣子鸡做法:
1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。  
2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。  
3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!
 
  
  • 飞絮无影
  • 发表于:2012/4/26 12:01:29
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 板凳
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太辣的不喜欢
原来你也在这里……
  
  • 飞絮无影
  • 发表于:2012/5/6 11:30:57
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 8楼
  2. 倒序看帖
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俺做辣子鸡,就放两个干辣椒,快熟的时候放几个青辣椒
原来你也在这里……
  
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