主题: 14款美味冰品的做法，解馋又降温哦

蜜汁椰奶龟苓膏




材：100g龟苓膏粉、50ml凉开水、250ml开水、2大勺椰奶、1大勺蜂蜜

做法：

1)将龟苓膏粉倒入碗中2)加少许凉开水，将龟苓膏粉充分调匀3)烧一壶开水，倒入碗中，一边倒一边用筷子迅速调匀4)然后将大碗放入冰箱，冷藏3小时以上，使其凝固5)取出凝固后的龟苓膏，切成小块，加入少许蜂蜜6)加入两大勺椰奶，调匀即可。

缤纷水果串

食材：1个火龙果、1个芒果、1个奇异果、适量竹签、适量圣女果

做法

1)火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块，猕猴桃去皮，切成扇形，小圣女果洗净

2)竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可。

椰香蜂蜜南瓜羹

食材：150g带皮南瓜、1大勺蜂蜜、适量椰蓉

做法

1)南瓜去皮切块，放入蒸笼，蒸锅烧水，水开后将蒸笼放入2)大火蒸八分钟左右，将南瓜块取出晾凉，待温度降下来之后，将南瓜过筛3)过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀，表面撒适量椰蓉即可

香桃南瓜条

食材：200g带皮南瓜、100g黄桃罐头汁、1勺柠檬汁、适量蜂蜜

做法

1)南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形2)汤锅烧水，水开后放入南瓜条3)焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中4)将黄桃汁倒入保鲜盒5)加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀6)将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。

杏仁酸奶蛋黄挞

食材：50g低粉、50ml蛋黄液、15ml黄油、25g细砂糖、适量自制酸奶、适量大杏仁




做法

1)黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖2)用打蛋器打至砂糖溶化3)分次加入蛋黄液

4)用打蛋器搅打均匀5)低粉过一遍筛6)再将低粉筛入蛋糊7)搅拌成均匀面糊8)将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰。

缤纷香脆酸奶杯

食材：200ml自制酸奶、1个芒果、适量山楂酱、适量玉米脆片、适量草莓

做法

1)杯子清洗干净，铺上一层酸奶2)加入一层芒果丁3)再铺一层酸奶4)撒上一层玉米脆片5)加入一层山楂酱6)最后铺上酸奶，撒少许碾碎的玉米脆片即可。

鲜果杯子西米露

食材：100g西米、200ml水、30g炼乳、适量水果




做法

1)西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中2)沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右3)直至西米外层呈现透明4)将西米捞出，立刻冲冷水5)冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上6)直至西米吸足水分，涨至2-3倍大7)将西米捞出，充分沥干水分8)汤锅烧水，水沸后倒入西米9)不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来10)用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右11)捞出西米，沥干水分，放到杯子中12)加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可。

蜜桂花黄桃龟苓膏

食材：15g龟苓膏粉、50g凉开水、250g热开水、3片黄桃、20g炼乳、1茶匙干桂花、适量蜂蜜




龟苓膏的制作：1)龟苓膏粉放入小汤锅2)倒入少许凉开水3)用汤匙调和均匀4)再加入热开水5)搅拌均匀，小火煮开，继续熬煮至粘稠透明状6)倒入干净的容器中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏定型




甜品的制作：1)取出冷藏定型后的龟苓膏2)用刀轻轻划成大块，倒入碗中3)干桂花放入一只干净的小碗，倒入适量蜂蜜4)搅拌均匀成为糖桂花，待用5)黄桃沥干水分，切小丁6)黄桃放入盛放龟苓膏的碗中7)浇上少许炼乳8)撒上糖桂花，搅拌均匀即可食用。

水晶甜心西米布丁

 
食材：100g西米、75g细砂糖、1/2个芒果




做法

1)西米放入一只干净的碗中2)汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中3)沸水的量要完全没过西米4)用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右5)直至西米外层呈现透明6)将西米捞出，立刻冲冷水7)冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上8)直至西米吸足水分，涨至2-3倍大9)将西米捞出，充分沥干水分10)汤锅烧水，水沸后倒入西米11)不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来12)用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右13)等待的时间，将芒果去皮、切丁； 14．捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中15)加入白砂糖，趁热搅拌均匀，至砂糖溶化； 16．将西米舀入模具，先填充1/3。17)放入芒果丁； 18．再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上。

花生雪花冰

 
食材：350g牛轧糖、60g原味炼乳、1个蛋黄、80ml水




做法

1)将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳2)加水，小火熬至牛轧糖融化3)蛋黄中倒入白砂糖4)用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态5)将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊6)用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

咖啡鲜果西米布丁

食材：100g西米、2包（26g）速溶咖啡粉、30g炼乳、3g琼脂、200ml水、适量鲜奶油、适量水果、适量巧克力屑

做法

1)西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中2)沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右3)直至西米外层呈现透明4)将西米捞出，立刻冲冷水5)冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上6)直至西米吸足水分，涨至2-3倍大7)将西米捞出，充分沥干水分8)汤锅烧水，水沸后倒入西米9)不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来10)用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右11)捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中12)琼脂提前用冷水浸泡，至变粗变软，呈半透明色13)泡软的琼脂放入小奶锅，加入40ml水14)小火一边加热，一边搅拌，直到琼脂完全融化15)加入速溶咖啡粉16)搅拌均匀后，倒入煮好的西米17)再次搅匀，加入炼乳18)小火加热一分钟，充分搅拌使材料混合均匀，倒入杯子中，冷却后送入冰箱定型，成型后装饰些水果，就可以吃啦。

香蕉奶茶布丁

 
食材：1包原味奶茶、1根熟透的香蕉、3g琼脂、10g细砂糖、400ml清水




做法

1)琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软2)香蕉用叉子压成香蕉泥3)奶茶粉倒入汤锅4)加入泡好的琼脂5)加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌6)煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥7)继续煮1分钟，即可关火8)温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上

我本来就饿了，一看你这些美味的冰品开始更饿

夏天不吃带冰的东西

夏天来根老冰棍吧

夏天没有习惯吃很冰的东西呢

呵呵！看着就挺诱人的！学习了！问好楼主！