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主题: [注意]秋冬季节话养生 豆腐搭配什么最营养

永图人
  • 永图人
楼主回复
  • 阅读：672
  • 回复：1
  • 发表于：2012/10/30 14:51:52
  • 来自：中国 广东 汕头
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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1.配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
  
qqid4499121
  • qqid4499121
  • 发表于：2012/10/30 16:16:19
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
看着挺香的嘛。
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大家好，很高兴来到此地
  
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