主题: 感冒面条——荆芥肉丝手擀面

美食感恩感恩季，为爱的人做一份面条吧！这个虽为感冒面条，但是平时吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的，要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。
我用的是荆芥的嫩苗，你看看很可爱吧。下面我就来做吧。




主料：面粉、荆芥。配料：猪肉、盐、高汤、葱、姜、油。



做法：
1、准备好面粉和荆芥。
2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。
3、猪肉切成丝备用。4、葱和姜切碎。




 5、把荆芥洗干净。
6、面先擀成圆形，撒上面粉防粘。
7、然后重复叠起来。
8、切成面条。




9、拉开来，再均匀地撒上点面粉。
10、锅中烧热水，入面条煮至八成熟。
11、捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。
12、锅中入油烧热，加葱和姜炸香。




13、14、加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

夏天吃上一碗这样的面很爽