大热的天，我是能不动弹就不动弹，家里好长时间没有开火了，接连一个多月我家的三餐都是在快餐店里解决的，以至于，我现在一走到快餐店附近，胃就一阵阵的抽搐，我想我有必要做点啥了，可能我做的不是很好，但是“量”必须是足的，多做点，冷冻起来，接连的吃，也不会吃腻！传说中的，销魂的【爆浆鸡排】
一看到这位美食博主发的这篇美食博客，怎地也按捺不住我这颗吃货的心了。第一次做，第一次吃，我没吃过外卖的，但是我觉得这货真的对俺一家三口的胃口！贴一篇博主的做法吧！所需原料：
整鸡胸一个、芝士片（奶酪片）2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺（选择自己喜欢的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好）
制作方法：
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。
2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味、炸鸡粉也有咸味。
4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。
5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。
6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。
7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些，可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃。
8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3~5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。
9、刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起吃，很好吃。
我做的
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