主题: 炎热的夏天吃什么都没胃口-酸辣肥牛粉丝

晚上回家就我和对象吃饭，最近感觉胃口一般，总是想吃点又辣又酸的东东，来刺激刺激味觉~~~~

最擅长冰箱扫货组合了，有点吃火锅剩的肥牛片，粉丝家里现成的，一把金针菇是临时采购的。。。。










做法：烧开水将金针菇烫下，然后再将肥牛片烫下，肥牛卷不烫有血水，做出来的汤是浑的。

        另起一灶放一点油，把辣椒碎、葱花、姜末、蒜末、麻椒炒香，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油，放多些的水烧开，倒上醋（陈醋米醋都可以）把粉丝放进去，然后再放上烫好的肥牛片和金针菇。出锅时放上芹菜末就可以了。







夏天吹着空调吃上这么一大碗，再吃几块冰镇西瓜。到也很爽的。

好诱人啊，是不是跟酸辣粉的味道差不多
不对，应该比那个更好吃，多了肥牛的香味