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主题: 大家一起来给娃做猪肉松咯

小猪仔~~
  • 小猪仔~~
楼主回复
  • 阅读：1476
  • 回复：3
  • 发表于：2014/4/2 15:13:36
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 楼主
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健康功效

猪里脊肉：富含蛋白质、富含脂肪
芝麻：明目、祛风、补血



做法：
1、把猪里脊肉切片（要顺丝切），把猪里脊肉放入水中把血沫煮出来，洗干净猪里脊肉备用。


2.葱、姜（切成段）、八角跟肉一起煮加少许盐。（先用大火把水烧开后，转到小火煮2个小时左右就行了）


3.把煮好的肉放入凉开水中过水。


4.过水后的肉沥干，放入保鲜袋里。


5.用擀面杖把肉擀平。


6.用叉子把肉弄成丝，越细越好。


7.这是我用了一个多小时弄好的肉丝（这可是要有耐心慢慢弄的）。


8.上锅放少许玉米油，等油热了下肉松。


9.用大火炒，把肉松炒到没水份后，就改小火慢慢炒。此时加红葡萄酒（去肉腥味还能增加肉香味）、生抽、蜜糖调味。


10.炒到肉松变色后加芝麻，直到肉松全熟了。


11.这就是经过一个小时，用小火炒出来的肉松成品。
  
博商汇
  • 博商汇
  • 发表于：2014/4/3 9:20:52
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
自己做的干净。
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淄博莉莲拾花摄
  • 淄博莉莲拾花摄
  • 发表于：2014/4/3 11:38:00
  • 来自：中国 山东 山东
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
楼主太厉害了  我用面包机做的也挺好的  用那个果酱功能做  
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淄博莉莲拾花摄 高端摄影新坐标 像经典致敬！QQ：793593399 QQ：827173399 QQ：807163399
 幸福热线：0533-2718969 
  
黑心心~~~
  • 黑心心~~~
  • 发表于：2014/4/4 16:41:11
  • 来自：中国 山东 山东
  1. 3楼
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