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主题: 醋大蒜

以小沫
  • 以小沫
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论坛管理员论坛管理员
  • 阅读：1196
  • 回复：3
  • 发表于：2014/6/12 10:13:37
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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晒晒今年做的醋大蒜～新蒜上市的时候，买了20来斤吧，做好了准备给爷爷奶奶外婆等等等等的都送去。

小时候，醋大蒜腌萝卜这些的都是老人们做的，现在他们都快90了，于是我们接班了，虽然说外面买的可能品质口感更稳定，但是自己做呢既是一片心意，又是一种乐趣！



选取鲜蒜，洗净，剥去外皮，留里面一层嫩皮


均匀撒上盐，腌上1天。


捞出，把蒜均匀码入洗干净的玻璃瓶中。


盖上厚厚一层白糖，倒入醋。注意不能太满，否则会溢出来


盖上一层保鲜膜。



盖好盖，放在阴凉处，腌制20天左右即可食用。
努力 微信：974227965
  
留级哥哥
  • 留级哥哥
  • 发表于：2014/6/12 11:13:42
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
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直接放醋就行，跟腊八蒜似的，很好吃！
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心跳
  • 心跳
  • 发表于：2014/7/1 13:48:22
  • 来自：中国 山东 滨州
  1. 板凳
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