主题: 自己做零食，原来可以如此好吃

超市里有琳琅满目的零食，每一种都或多或少含有化学成分，或者含糖量

超高。想吃到安全健康的零食，就得自己有一手，赶快往下看吧！

　奶香薯条




原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许


做法：




　1、红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。

　2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。




　3、用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。

　4、取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。




　5、将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。

　6、薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。




　7、薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。

　8、微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。

　成功做奶香薯条3要点：

　1、红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。

　2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。

　3、使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。

等俺没事在家的时候俺要做做这个自制沙琪玛尝尝。