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主题: 【博华农业】这里免费领茄子!点进来看看呗~

  • 博华农业
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  • 发表于:2017/7/5 8:53:18
  • 来自:中国 山东 滨州
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夏天的风吹入心中

花瓣掉落在手

小暑到了

慵懒的风吹来了夏的气息


小暑是农历二十四节气之第十一个节气

夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始

太阳到达黄经105度时叫小暑节气

暑,表示炎热的意思

小暑为小热,还不十分热

意指天气开始炎热,但还没到最热

全国大部分地区基本符合

全国的农作物都进入了茁壮成长阶段

需加强田间管理。



《月令七十二候集解》
“六月节……暑,热也
就热之中分为大小,月初为小
月中为大,今则热气犹小也。”
小暑虽不是一年中最炎热的季节
但紧接着就是一年中最热的季节大暑
民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说
由于出汗多,消耗大,再加之劳累
人们更不能忽略对身体的养护



小暑习俗

六月初六日为“天贶节”。据史书记载,此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”,即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因,故称天贶节。



头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦;头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。

头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。


伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋:伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然。这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记:六月伏日食汤饼,名为辟恶。五月是恶月,六月沾边儿也应辟恶。

伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄。


另外山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣:春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。


小暑时节养生保健四大注意事项

平心静气以养心
小暑时节,天气炎热,人们容易烦躁不安,爱犯困,少精神。所以,对应这一时节的特点,在养生健康方面,应该根据季节与五脏的对应关系,养护好心脏。
心为五脏六腑之首,有“心动则五脏六腑皆摇”之说,心脏的养护尤为重要。
中医认为,平心静气,可以舒缓紧张的情绪,使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛,也符合“春夏养阳”的原则。所以,夏季养生以“心静”为宜,心静自然凉。

注意饮食卫生,饮食宜清淡适量
小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。
所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生,而且饮食要节制,不可贪食、过量;而且饮食以清淡,富有营养为宜。

外出时做好防暑工作
中暑是夏季的常见病,小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作,带好遮阳伞、遮阳帽等工具,多喝水,并尽量避开午后太阳热辣时外出。

不要贪凉冲凉水澡、少进冷食
天热了,人们就喜欢吃冷饮,冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡,还喜欢冲凉水澡。
殊不知,这些对身体健康非常不利,很容易引发身体不适,或者埋下健康隐患。


小暑美食


炒绿豆芽

配料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效:清热解毒,疗疮疡。


素炒豆皮

配料:豆皮两张,植物油、食盐、干辣椒、葱、芹菜、味精各适量。
做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝、干辣椒下锅,烹出香味,将豆皮丝、芹菜入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。
功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。


蚕豆炖牛肉

配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。
做法:牛肉切小块,先在水锅内氽一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨。炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。
功效:健脾利湿,补虚强体。


西瓜番茄汁

配料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。
功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。


绿豆米粥

熬制米粥时加绿豆适量,有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。


炒鳝片

俗话说,小暑黄鳝赛人参,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。用素油炒鳝片加大蒜方法简便,老少咸宜。


蜜汁藕

民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。


药茶

天气炎热对人体的影响非常大,为此要做好防暑降温。推荐防暑茶:
绿豆酸梅茶:绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮。有清凉解毒、生津止渴的作用。
消暑解毒茶:金银花、连翘、鲜竹叶各10克,煎水代茶。具有清热解毒功效。
消暑祛湿茶:金银花、绿豆衣各10克,薄荷6克,煎水代茶,具有消暑利湿生津之功效。
清心解暑茶:取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克,煎水代茶凉饮,有解暑、健脾胃、助消化之功效。


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  • qqid4499121
  • 发表于:2017/8/4 9:28:27
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 沙发
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活动好,食物也好。
大家好,很高兴来到此地
  
  • 保护博城
  • 发表于:2017/8/4 9:42:18
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 板凳
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  • 保护博城
  • 发表于:2017/8/4 9:43:15
  • 来自:中国 山东 滨州
  1. 3楼
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