主题: 秋天把它连皮吃，是清理血液垃圾的“冠军菜”

随着年龄增长，身体里的血液垃圾会堆积，除了加强锻炼之外，还可以多吃一种家常食物。
它不仅能帮助强健脾胃，清血延寿，而且口感松香软糯，香甜流蜜。

这种家常食物就是红薯，它被称为菜篮子里的“冠军菜”。
因为红薯本身含有丰富的营养物质，尤其是在秋天吃红薯，能够清理血液垃圾，越吃越健康！

防 止 动 脉 硬 化 

红薯含有大量黏液蛋白和钾元素，可以保持血管壁的弹性，清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化的发生。

防 衰 老 抗 氧 化 

红薯中含有丰富的胡萝卜素。

这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

促 进 肠 胃 蠕 动 

红薯中膳食纤维丰富，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。
实验表明红薯对抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍，还能加速胆固醇的排泄。所以，如果胆固醇高，就可适当在饮食中加两块红薯。

降 低 中 风 风 险 

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。

美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

辅 助 降 血 压 

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。
因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

总之，对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说，适量多吃一些红薯，或者将红薯当做零食，是一种非常健康的做法。

红薯连皮吃

很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。

红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。
红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。
                                         
有些人吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。
要注意的是，如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。
                                         

红薯美食推荐

 红 薯 小 米 粥 

                                         
红薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟，如果用来煮小米粥，也十分健康养生，热量低而且很养胃。

食材：小米、红薯                               
1、先将红薯洗净去皮，切成小方块；                            
2、小米淘洗干净，放入电饭煲内，放入红薯块，加入适量水，按煮粥功能即可。
                                         
红 薯 芝 士 蛋 饼
                                         
红薯芝士鸡蛋饼香甜柔软，当做小食或者菜品都是可口诱人！

食材：红薯、鸡蛋、芝士奶酪、洋葱、黑芝麻、黄油、盐                                
1、 将红薯和洋葱切好，鸡蛋打成蛋液放入盐、黑胡椒、黄油调味；                         
2、把切好的洋葱和红薯放在平底锅中，先炒熟；
3、然后倒入事先准备好的蛋液，等待鸡蛋煎熟；                                   
4、最后再表面撒上芝士奶酪碎，就可以等待融化后起锅开动了，颜值与美味并存！

总之，在平时饮食中加点红薯这类的粗粮，不仅便宜又可口，还能有助于调节肠胃，你有什么理由拒绝食用呢？ 

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