欧美的杂志、网站等，照片大多给人偏冷的印像。这样的风格让人感受到完全不同的氛围，昏暗的光线、冷酷的感觉。
自从事美食摄影后，小编接触了大量的欧美杂志，比如上次的文章介绍的Donna Hay\womens weekly cookbooks\Delicious Magazine等美食杂志，让人看了就想拍照。那么，怎样才能拍出如同欧美风格的照片呢，下面和大家分享几个技巧，希望对你有帮助。
（上次发的头条文章：想学美食摄影，这些杂志你都看了吗）
一、用冷色系的道具?
冷色调是给人以凉爽、高冷、冷酷的感觉的青、蓝、紫色以及由它们构成的色调。
冷色调的颜色在视觉上有收缩的作用。所以即使是甜点照片，看起来也不会过份甜腻。
为表现冷酷，所以要选用冷色系的道具，其中，蓝色的底图、背影或者布或者餐具最上镜。
二、学会巧妙地运用自然光
想要拍出昏暗的氛围，就得利用昏暗的空间来表现，常见的拍摄手法是被拍摄的主体周围显得较暗，你可以透过光线变化来营造更完美的画面。
常用的光线类型：逆光、侧逆光
我们知道在所有的光线类型里，逆光是最能表现强烈的氛围感的了。
所以，多点使用逆光拍照吧~
三、善于利用独特的角度
翻开欧美的美食杂志，你会发现大部份图片喜欢采用从上往下俯视的角度拍，这样的照片看起来有设计感，比如Instagram风格的照片都是用这种角度拍的。
运用俯拍的角度拍摄，你必须注意：
（1）色彩看起来要均匀；
（2）体重大的放在下面，画面看起来才会稳重；
（3）重点是餐盘和容器的大小与形状，体积较小的则可以用来填补空间；
此外，还可以透过“不完整性”来强化效果，例如调味料散落在桌面、餐布不平整等，像这样“具动态感”、“不完整”的画面，是国外杂志、美食书籍上很常用的设计手法。
四、想像照片的故事性再拍照
照片的意境很重要的，根据意境来虚构照片的故事性，思考方向有以下4个重点：
时间：早上、晚上、白天还是傍晚。
地点：家中、咖啡厅，还是餐厅或室外。
人物：一个人、两个人、男性、女性、年龄。。。
当下状况/气氛：开心的狂欢、闲静优…等等
微弱的光线，假日午后一个人的时间，倒茶水的动作，表现出正在享用的现场感。而旁边的一盆花草，表现了宁静、放松的感觉。而背后的窗户和窗帘，告诉了人们这是在家里，让整张照片看起来更加自然。
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论坛达人
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