主题: 香椿怎么弄好吃 除了炒鸡蛋就没别的吃法嘛

又到了香椿大量上市的时候了，传统的做法无非就是炸、炒、腌制和拌……
大家还有没有其他吃香椿的好做法呢？等大家的回复哦




这么一大盆该怎么吃呢？

1.最经典的吃法是腌制：洗净，控干；在盆里撒盐揉一下装瓶。三天可食。若太多需长期存放不能带进水；
2，香椿炒鸡蛋：跟嫩韭菜炒鸡蛋的方法一样。香椿切碎放鸡蛋里加点盐和少许水搅匀，放热油锅里翻炒熟即可。油不能太少；
3，炸香椿：面、鸡蛋、淀粉勾芡，香椿洗净加少许盐拌匀，一棵一棵放芡里蘸一下放热油里炸熟即可。

我只会这三种吃法。昨天我在市场听说香椿可包饺子，没试过。呵呵  

做成咸食挺好的！

这三种我都吃过